牛油果的吃法是把牛油果剖开，取出果核，将草莓酱、白糖或蜂蜜倒入原果核处，用小勺边拌边吃，口感相当好。

　　1、剖开直接吃

　　把牛油果把它洗干净后剖开，取出果核，直接用勺子挖着吃，可以将草莓酱、白糖或蜂蜜倒入原果核处，用小勺边拌边吃，口感相当好。

　　2、牛油果冰淇淋

　　1)取两个牛油果挖出果肉，加入半袋的牛奶，放到破壁机中打成汁。

　　2)炼奶手打到湿性发泡状态。

　　3)在牛油果汁中加入打好的炼奶、白糖，一起搅拌均匀。

　　4)放到冰箱中冷冻，每隔半小时搅拌一次，可搅拌多次，直至半凝固状态即可。

　　3、牛油果沙拉

　　将牛油果肉切成片，放入火龙果片、灯笼椒等自己喜欢的蔬菜，加入沙拉酱或番茄沙司搅拌均匀，一道美味又健康的牛油果沙拉就做好了。

　　4、芋香牛油果

　　1)将荔浦芋削皮蒸熟，趁热研成糊状，加入盐、黑胡椒碎，再倒入适量的淡奶油拌匀。

　　2)牛油果放破壁机打碎成汁。

　　3)把牛油果汁加入到芋泥中拌匀，再加上适量的蜂蜜就可以享用了。冻一下口感更佳。

　　5、牛油果吐司

　　把牛油果去皮，切片直接铺在吐司上，或者切成小块后捣烂，加入适量柠檬汁、盐、胡椒粉，抹在吐司面包上即可。

　　6、牛油果奶茶

　　1)牛油果去核，将取出果肉。

　　2)牛油果果肉倒入牛奶，添加适当蜂蜜和冰沙放进打汁机中打汁。

　　3)倒出装杯放冰箱冷藏一个小时，一杯营养又爽口的夏日冷饮就做好了。