肉桂茶属于乌龙茶，肉桂茶，又名玉桂，是乌龙茶中的一个品类，为发酵茶，由于其茶香与武夷山上的玉桂花香相似，又被称为玉桂，原产于武夷山马枕峰，肉桂茶叶多为乌黑色，其中表面覆盖白霜的茶叶品质最优，茶汤为橙黄色，香味浓郁，入口甘鲜爽滑。

　　肉桂茶简介

　　肉桂是乌龙茶，也被称之为岩茶，肉桂又名玉桂，原产于武夷山马枕峰，而肉桂既是茶树品种名称，也是茶叶品名，它是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，是武夷岩茶的著名花色品种之一，其主要特点为桂皮香，辛锐持久。

　　肉桂茶其干茶条索紧实细长，可依据火功改变颜色，冲泡后叶底黄亮柔软，呈绿叶红镶边的形态。此外肉桂茶香气特殊，层次多变，向阳处种植的茶树，茶叶桂皮香高扬，而背阴处种植的茶树则桂皮香清幽。

　　需要注意的是，虽然肉桂茶是一种天然的健康饮品，但并不适用于所有人群。由于肉桂具有较强的药性，因此肉桂茶不适合孕妇、哺乳期妇女和小孩子饮用。同时，患有肝肾疾病、胃肠溃疡等疾病的人士也应慎重饮用肉桂茶，以免对身体产生不利影响。此外，肉桂茶在口感上可能会有些许苦涩，对于口味敏感的人士也需要做好调配和适量饮用的准备。

　　生长习性

　　肉桂茶属于无性系灌木茶树，其株型高大、枝叶茂密，叶片呈现椭圆形，颜色为绿色，肉桂茶的抗寒抗旱性强，对环境的适应性高，叶芽发育生长的速度较快，但其开花结果率较低。

　　养护管理

　　养殖肉桂茶时，要向其根部施加基肥，为植株补充营养，定植后的肉桂茶要定期进行修剪，为其培养树型骨架，而采摘后应该对植株轻剪，将徒长枝、密集侧枝剪去，避免肉桂茶出现徒长的现象。