西梅，又称西梅梅、欧洲李，原产于法国，是一种果实饱满、口感鲜美的水果，其营养价值丰富，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有保护视力、开胃消食、润肠通便、美容养颜等功效。

　　1、保护视力：西梅含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，适量食用可以保护视力。

　　2、开胃消食：西梅含有少量的有机酸，可以促进消化、增进食欲，偶尔吃几颗西梅可以开胃消食。

　　3、润肠通便：西梅含有膳食纤维，膳食纤维能促进肠道蠕动、润肠通便，因此吃西梅可以缓解宿便、便秘等问题。

　　4、美容养颜：西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能保持皮肤水分，并延缓皮肤老化。

　　5、抗衰老作用：西梅中富含抗氧化物质，这些物质能有效抵抗自由基的侵害，延缓细胞衰老过程。因此，经常食用西梅有助于保持年轻状态，降低衰老速度。

　　6、抗疲劳：西梅的酸甜口感能在疲劳时提神醒脑。其富含的维生素和矿物质有助于缓解疲劳，提高身体活力。食用西梅或饮用西梅汁可以有效缓解疲劳症状。

　　7、强化骨骼：西梅含有丰富的钙、铁、钾等矿物质，有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松。对于老年人来说，保持骨骼健康至关重要。

　　8、 预防心血管疾病：西梅不含脂肪和胆固醇，但其富含的抗氧化物质、纤维素等成分有助于降低心血管疾病的风险。此外，西梅还具有降血压、降血脂的作用，有助于维护心血管健康。

　　9、预防白内障：西梅中的抗氧化物质可以预防白内障的形成，保护眼睛健康。

　　10、维持酸碱平衡：西梅中含有较多的碱性成分，有助于中和体内多余的酸性物质，维持体内酸碱平衡。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜

　　禁忌人群

　　胃酸过多、肠胃炎、外感咳嗽者

　　不宜同食

　　黄瓜、茶

　　西梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有很多的维生素C分解酶，二者同食可能会导致维生素C被破坏，降低西梅的营养价值。西梅中含有丰富的铁元素，如果与茶同食，茶中含有鞣酸成分能与西梅中的铁质发生反应，影响铁元素的吸收，可能会降低西梅的营养价值。

　　食用方法

　　生吃：将西梅洗净去核即可直接食用，可以提高食欲、促进肠胃消化和吸收。

　　榨汁：将西梅洗净去核，放入榨汁机中将汁液榨出，加入适量的冰糖和凉水煮沸后饮用，可以补充营养。