固态法白酒即纯粮食酒，执行标准号是GB/T10781，制作工艺复杂，香甜可口;酒精勾兑酒主要是由粮食酒和酒精勾兑制成，国家执行标准号为GB/T20822;液态法白酒是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，国家执行标准为GB/T20821。白酒的执行标准有固态法白酒、酒精勾兑酒、液态法白酒、米香型白酒、浓香型白酒等种类。

　　一、固液态白酒执行标准：

　　1、固态法白酒的执行标准GB/T10781

　　2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822

　　3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821

　　二、不同白酒的执行标准：

　　1、酱香型白酒：GB/T26760-2011;

　　2、清香型白酒：GB/T10781.2-2006;

　　3、浓香型白酒：GB/T10781-2006;

　　4、米香型白酒：GB/T10781.3-2006;

　　5、凤香型白酒：GB/T14867-2007;

　　6、浓酱兼香型白酒：GB/T23547-2009;

　　7、特香型白酒：GB/T20823-2007;

　　8、豉香型白酒：GB/T16289-2007;

　　9、芝麻香型白酒：GB/T20824-2007;

　　10、老白干香型白酒：GB/T20825-2007;

　　11、小曲固态法白酒：GB/T 26761-2011;

　　12、小曲白酒：DB50/T 15-2008;

　　13、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010;

　　14、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010;

　　15、明绿香型白酒：DB34/T 1791-2012;

　　16、绵柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012。

　　法律依据：

　　《中华人民共和国食品安全法》

　　第十九条 食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产经营过程控制、食品安全自查等工作。食品生产经营企业的食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。

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